Réguler son acidose et stabiliser son équilibre acido-basique

Qu’est-ce que l’acidose ?

L’acidose se définit par la présence d’une acidité excessive dans le sang. Quand tout est normal, le pH (potentiel Hydrogène) du sang est compris entre 7.35 et 7.45. On parle d’acidose quand le pH est en dessous de 7.35.

Deux types d’acidose

Il existe deux types d’acidose qui provoquent la baisse du pH sanguin :

• L’acidose métabolique : elle correspond à une accumulation dans le sang de composés acides ou à une perte excessive de composés basiques. Elle peut être due à un état de choc ou de stress, une intoxication au monoxyde de carbone, une insuffisance hépatique, une intoxication à différentes substances telles que l’aspirine par exemple…
• L’acidose respiratoire, qui correspond à l’accumulation de dioxyde de carbone dans le sang en raison d’une défaillance de la fonction pulmonaire. Cette acidose peut être provoquée par des maladies neurologiques, respiratoires, à une intoxication à certains barbituriques par exemple.

Ces troubles provoquent des déséquilibres acido-basiques qui ont des répercussions sur notre organisme et donc notre santé.

Qu’est-ce que l’équilibre acido-basique

C’est tout simplement la balance entre l’acidité et l’alcalinité de l’organisme. Cette dernière est malheureusement souvent mise à mal à cause d’une alimentation trop acide par exemple, qui peut entraîner à terme, une acidification des tissus et du sang. Mais également par notre environnement et la façon dont notre corps y répond : stress, surmenage, pollution… Chaque type d’acidose, donc de déséquilibre acido-basique, survient suite à des maladies ou des interactions extérieures (intoxication alimentaire ou médicamenteuse) comme vu dans le paragraphe précédent.

Un bon équilibre acido-basique résulte donc des entrées (alimentation et métabolisme) et des sorties, via reins et poumons, des acides et des bases.  Un déséquilibre entre les deux favorise une acidose plus ou moins importante.

Pourquoi un bon équilibre est important pour la santé ?

L’équilibre acido-basique est essentiel pour maintenir de façon optimale notre santé. Un bon équilibre permet de prévenir l’ostéoporose, les troubles osseux, les inflammations, mais aussi la fatigue chronique.

En effet, si l’acidité est trop importante, le corps puise alors dans la seule réserve alcaline disponible, à savoir les os. Cela peut alors avoir pour conséquence une perte de minéraux, cause de calculs rénaux et de l’ostéoporose. Puis l’accumulation de déchets acides constitue alors un terrain qui favorise l’apparition de pathologies (obésité, diabète ou maladies cardio-vasculaires). Sur du long terme, cela peut rendre l’organisme plus fragile face aux maladies dégénératives.

Comment maintenir ou rétablir son équilibre acido-basique

Un corps en bonne santé produit naturellement des acides simplement par des actions comme la digestion, une activité musculaire ou un stress, même anodin. Le souci en fait, c’est quand le corps n’arrive pas à évacuer cet acide, on parle alors d’acidose. 

Les mécanismes naturels de notre corps

L’acide produit par le corps, quand il est en quantité normale, est neutralisé puis évacué. Ce sont le foie (qui fait le plus gros du travail), les poumons, mais aussi les reins et la peau qui effectuent ce travail d’évacuation.

Dans de bonnes conditions, c’est-à-dire une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, un mental en bonne forme et une vie sociale satisfaisante, tout fonctionne à merveille. Malheureusement, la vie moderne d’aujourd’hui ne favorise pas ces conditions et de plus en plus de personnes ont un équilibre acido-basique menacé.

Les symptômes de l’acidose : comment savoir si je subis un déséquilibre acido-basique ?

Le premier symptôme de l’acidose, qu’elle soit métabolique ou respiratoire, est une insuffisance respiratoire.

Dans le cas de l’acidose métabolique, elle est souvent associée à des troubles neuropsychiques tels que confusion, coma, etc… et/ou à une chute de tension, une tachycardie voire une cyanose.

Concernant l’acidose respiratoire, les symptômes additionnels sont plus légers : maux de tête, hypertension artérielle, sueurs…

En cas de doute, consultez votre médecin traitant. Il fera alors un bilan de vos antécédents familiaux et médicaux à la recherche de causes sous-jacentes (diabète, insuffisance rénale, hépatique ou autre). Qu’il complètera par un examen sanguin à la recherche de glycémie, intoxication sanguine, taux de sodium, etc.

Acidose : les bonnes associations alimentaires

Pour éviter une acidose, il s’agit d’équilibrer l’alimentation : non pas de supprimer tout ce qui est acide, mais juste de trouver les bonnes associations pour un bon équilibre acido-basique :

• modérer la consommation de sel (attention aux aliments ou plats transformés qui contiennent du sel “caché”, comme les pizzas, la charcuterie, les chips…)
• limiter ou éviter la consommation de boissons sucrées
• pour cuisiner, privilégier les huiles végétales de qualité
• consommer 5 fruits et légumes par jour, surtout ceux riches en calcium, potassium et magnésium
• choisir de la protéine animale de qualité et riche en nutriments
• diminuer la consommation de viande rouge car contenant plus d’éléments acidifiants nocifs pour le corps humain, privilégier le poulet
• préférer le thé vert au café
• boire au moins 1.5 litres d’eau par jour
• limiter les produits laitiers comme le beurre, le fromage, les crèmes glacées ou le lait pasteurisé qui sont acidifiants. Il faut alors s’orienter vers des laits végétaux (lait d’amande) ou des produits à base de lait cru ou non pasteurisé
• privilégier les pâtes et le riz complet plutôt que les pâtes et le riz blanc
• enfin, limiter la consommation d’alcool et aussi le tabac

A savoir : Certains fruits sont très acidifiants (poire, kiwi, ananas ou orange). En cas de doute, il ne faut pas hésiter à rechercher son indice PRAL. (pour rappel un indice supérieur à 0 signifie que l’aliment est acide et inférieur à 0 qu’il est alcalin).

Quels traitements en cas d’acidose ?

Le traitement de l’acidose métabolique commence par traiter la cause (diabète, insuffisance hépatique, rénale ou respiratoire). Quand l’acidose métabolique est très sévère, il est parfois nécessaire d’administrer du bicarbonate de sodium par voie intraveineuse. Il faut toutefois savoir que l’amélioration n’est que temporaire.

Le traitement de l’acidose respiratoire vise l’amélioration de la fonction pulmonaire. Certains médicaments broncho dilatateurs (qui ouvrent les voies respiratoires) sont alors très utiles aux personnes asthmatiques ou qui souffrent d’une broncho-pneumopathie par exemple. Si la fonction pulmonaire est gravement atteinte, il est parfois nécessaire de recourir à la ventilation mécanique 

Les causes courantes et conséquences de l’acidose

L’acidose peut être métabolique ou respiratoire. Les causes et conséquences sont différentes et nécessitent un suivi médical. 

Les causes de l’acidose

Plusieurs causes sont possibles pour l’acidose métabolique :

• l’ingestion d’un composé acide ou d’un composé qui se transforme en acide dans l’organisme
• un état de choc grave
• un diabète de type 1 mal équilibré
• une insuffisance rénale chronique
• une insuffisance hépatique
• une maladie du  sang
• une consommation excessive d’alcool

L’acidose respiratoire est liée à un excès de dioxyde de carbone dans le sang, consécutif à une mauvaise élimination par les poumons. En cause :

• une maladie ou un trouble pulmonaire grave (pneumonie, insuffisance cardiaque ou asthme sévère)
• des troubles neurologiques ou musculaires qui affectent la fonction respiratoire
• une prise excessive de médicaments opioïdes, d’alcool ou de sédatifs
• l’apnée du sommeil

Les conséquences de l’acidose

Les conséquences de l’acidose métabolique ou respiratoire sont d’abord plutôt bénignes (fatigue, nausées, vomissements ou migraines).

Mais si l’acidose s’aggrave et n’est pas traitée, peut apparaître une confusion, des nausées plus importantes, des problèmes cardiaques, une pression artérielle qui chute brutalement et entraîne un choc, une somnolence ou un coma et dans les cas les plus graves peut aller jusqu’au décès.

Nos 5 conseils pour maintenir un bon équilibre acido basique

• Si vous le digérez, faites durant quelques jours, une cure de jus de citron : en effet, son goût acide ne signifie pas qu’il acidifie le corps, c’est même tout le contraire, puisque le citron est alcalin. Les aliments alcalinisant sont d’ailleurs à privilégier.
• Pratiquez une activité physique régulière : l’activité physique contribue au bon fonctionnement du système cardiaque et respiratoire. Ce qui permet de diminuer l’acidité du corps.
• Évitez les associations entre aliments acides et féculents : l’acide empêche l’enzyme spécifique à la digestion des amidons de remplir son rôle ce qui engendre des problèmes au niveau du système digestif
• Limitez la consommation de sel, qui acidifie l’organisme
• Buvez au moins 1.5 litres d’eau par jour