Etre végétarien, c’est éliminer la viande et le poisson de son alimentation. Certaines personnes préférerons éliminer seulement la viande, on les appelle alors « pesco-végétariens ». D’autres ne sont pas végétariens stricts, ils peuvent manger de la viande occasionnellement. Ce sont les « flexitariens ».
Il existe aussi des régimes alimentaires plus stricts, comme le végétalisme, qui exclue tout produit d’origine animale de l’alimentation. Ainsi, produits laitiers, oeufs, ou bien même miel sont proscrits.
Et pour aller encore plus loin, les vegans décident quant à eux de refuser toute forme d’exploitation animale aussi bien dans leur alimentation que pour toute autre forme de consommation. Habillement, cosmétiques, médicaments, loisirs, … les vegans adoptent un mode de vie plus respectueux des animaux.
On peut devenir végétarien ou vegan pour de multiples raisons, qu’elles soient éthiques, de santé, religieuses, ou écologiques.
L’alimentation végétarienne est compatible avec un bon équilibre nutritionnel si certains aliments sont correctement associés. Il est alors important de remplacer les protéines fournies par une alimentation carnée en combinant produits céréaliers, aliments d’origine animale (oeuf, produit laitier, poisson) et légumes secs. Les végétariens qui ne consomment aucune forme de poisson devront notamment être vigilants sur les carences en fer.
Dans son guide pour alimentaire pour tous, « La santé vient en mangeant« , L’INPES (l’institut national de prévention et d’éducation pour la santé) met en garde les personnes pratiquant un régime végétalien et vegan : »Sachez que ce type de régime rend très difficile la satisfaction des besoins en acides aminés indispensables, en fer, en calcium et en certaines vitamines. Le suivi d’un régime végétalien à long terme fait courir des risques pour la santé, notamment pour les enfants. »
La vitamine B12 en particulier se trouve uniquement dans les aliments d’origine animale. Devenir vegan est bien souvent un engagement sur le long terme qui nécessite de changer son mode de vie en profondeur. Si vous souhaitez adopter une alimentation vegan ou végétalienne, n’hésitez pas à vous faire aider d’un diététicien qui pourra vous aider à garder un bon équilibre alimentaire et à éviter les carences afin de rester en bonne santé.
Enfin, au-delà du régime alimentaire, n’oubliez pas que l’activité physique est elle aussi essentielle à votre santé.
Vous pouvez lire sur le même sujet :
Vendredi 24 juin 2022, venez tester votre niveau de forme !
Votre agence M comme Mutuelle de Rouen vous invite à un bilan de forme encadré par un coach professionnel Eté indien® formé en activité physique adaptée.
Au programme : en 45 minutes maximum, en groupe de 6 à 8 personnes, vous aurez 6 exercices à réaliser pour mesurer votre équilibre, endurance, force musculaire, force de préhension, souplesse…
Vous avez entre 60 et 79 ans, Inscrivez-vous ici.Jeudi 16 juin 2022, venez tester votre niveau de forme !
Votre agence M comme Mutuelle de Douai vous invite à un bilan de forme encadré par un coach professionnel Eté indien® formé en activité physique adaptée.
Au programme : en 45 minutes maximum, en groupe de 6 à 8 personnes, vous aurez 6 exercices à réaliser pour mesurer votre équilibre, endurance, force musculaire, force de préhension, souplesse…
Vous avez entre 60 et 79 ans, Inscrivez-vous ici.Vendredi 10 juin, prenez 15 minutes pour profiter d’un dépistage auditif gratuit dans votre agence M comme Mutuelle de Calais.
89 Bd la Fayette, 62100 CalaisJeudi 23 juin de 12h à 13h
Un Français sur cinq a été, est ou sera concerné par un trouble psychique au cours de sa vie.
Au programme :
Mardi 21 juin de 12h à 13h
Adoptez les bons gestes pour préserver votre santé visuelle et prenez conscience des défis visuels de notre vie numérique.
Au programme :
En bonus : un outil de dépistage à faire chez vous offert
Replay disponible pour les inscrits. Inscrivez-vous ici.